立冬有秋收、冬藏的含義。每年這個時候，就是胡柚開采的日子，果農們都會在開采這天舉行慶祝儀式。11月8日上午，“立冬·與你U約”2023年常山胡柚開采儀式在胡柚祖宗樹所在地——青石鎮澄潭村舉行。在這里，一顆顆胡柚如金黃色的燈籠一般掛滿綠樹，仿佛在向大家講述著豐收之喜。
開采儀式在宣傳片《大U未來》中拉開帷幕，亞運會冠軍、常山旅游推廣大使余依婷特意錄制了VCR，宣傳推介常山胡柚。備受期待的柚王評選環節，果農們帶來了自家果園里最優質的胡柚。一顆顆黃橙橙、圓滾滾的胡柚，被整齊擺放在一起。評委對照標準，從胡柚的外觀、內質、糖度等方面逐項進行打分。評委還帶來了專門的測量儀器，對胡柚的含糖量及酸性成分等進行科學測量。最終，常山柚谷農業開發有限公司選送的胡柚獲得“柚王”稱號。
“得了這個‘柚王’很開心，我們種胡柚已經近20年了，這是對我的肯定。今年雨水比較充沛，胡柚口感特別好，加上我們果園特別注重土壤條件，定期修剪枝條、梳果，胡柚個個都很飽滿，明年我會再接再厲，爭取種出更多優質的胡柚?！背Ｉ借止绒r業開發有限公司負責人汪明土說道。
被評為“柚王”的胡柚果實，隨即進行了現場公益拍賣。國家首旅公司、明康匯生態農業集團有限公司、鮮豐水果股份有限公司、貴州聯合潤農有限公司、常山農投集團及其他客商、本地企業競拍。浙江聯合潤農農產品配送有限公司以八萬八千八百元的成交價拍得10筐“柚王”果實?！拔矣X得它是值的，每一個果民去把這個胡柚培育出來，我們都要精心去愛護的?！闭憬摵蠞欈r農產品配送有限公司總經理劉莉莉說，胡柚果取之于民，也將用之于民，拍賣所得將用于低收入農戶“幸福庭院”建設，發展庭院經濟，助力低收入農戶增收。
現場舉行了簽約儀式，26組企業分別上臺，簽訂鮮果銷售、產品訂購、技術合作三類合約?！昂诌@個水果非常好，全省老百姓都知道這是個好東西。怎樣把它變成一個更便于推廣的系列產品，是我們一直在追求的。除了胡柚膏以外，我們又在開發系列的產品，希望把常山胡柚做成一個全方位的、老百姓喜聞樂見的功能性食品，使廣大消費者受益?！焙贾莺鷳c余堂集團有限公司董事長劉俊告訴記者。
據悉，今年常山胡柚、香柚種植總面積約11.8萬畝，從11月8日開始采摘，到12月上旬結束，預計總產量可達14.5萬噸。胡柚開采的同時，銷售也在同步鋪開，百萬粉絲魅力男神東方牛等網紅主播也到場進行現場直播；郵政EMS物流車、柚香谷、艾佳等企業車輛一同發車，保障胡柚鮮果運輸需求，為即將到來的“雙十一”胡柚銷售做好后盾。
常山胡柚是較適合精深加工與深度挖掘開發的柑橘品種之一。將胡柚的價值發揮到極致，一直是常山的目標?，F場還發布了《常山雙柚汁復合果汁飲料標準》；“富硒功能性胡柚產品”；“高葉酸功能性胡柚產品”及常山胡柚包裝設計創意大賽獲獎作品等，不僅實現了胡柚全果利用，還在進一步打響常山胡柚的品牌。
“這個標準的發布確實可以推動胡柚產業的高質量發展，至少從胡柚的品質，原料上面做到了一個嚴格的把控，讓我們的消費者也好或者企業也好，真正地去用我們常山的胡柚來作為原料，這樣就保證了整個產業的良性發展?！闭憬∈称饭I協會綜合部主任吳韻云介紹。
“目前胡柚深加工產品已開發飲、茶、食、健、美、藥、香、料等八大系列，即飲品料類、食品類、保健品類、美容日化品類、藥用類、餐飲料理類、芳香類、茶品文創類，胡柚深加工系列產品多達80多種?！背Ｉ娇h農業農村局黨委委員、副局長楊興良介紹，近年來，常山充分挖掘胡柚多重價值，走出了一條全要素鏈、全價值鏈、全產業鏈融合發展之路，全縣內建有國家標準果園2個省級胡柚產業示范區1個，擁有農業龍頭企業64家，其中國家級農業龍頭企業2家，深加工企業18家。前段時間，常山胡柚還入選了第二批國家地理標志運用促進重點聯系指導名錄、入選全國“土特產”推介名錄。接下來，常山胡柚將繼續走好品牌化之路，繼續書寫“一只水果帶富一方百姓”的共富新篇章。
從一棵果樹到十萬畝林，常山胡柚600多年的歷史不僅是一種水果的發展史，更是常山這座城市的蛻變史?！拌帧钡截S收時，11月的常山，期待您來走一走，逛一逛。（常山傳媒集團供稿，作者：陳倩 劉靈雁 占振宇 ）